ソフト・ドリンクの種類
清涼飲料
|
| ミネラル・ウォーター |
|---|
|
ミネラルとは鉱物質のことで、カルシウム・リン・カリウム・マグネシウム・鉄などの無機質物質である。
日本では一般に水道水よりもミネラルの多い水として飲用されているが、ヨーロッパの水はミネラル分が多い『硬水』
であるため、ミネラル分が穏やかに含まれる水として、ミネラルウォーターを飲用している。
ノンカロリードリンクで炭酸入りと無しの２種類がある。
特にウィスキーを美味しく飲むためには欠かせないアイテムの一つです！
|
| 炭酸飲料 |
|---|
炭酸飲料は炭酸ガスを含む発泡性飲料の総称。
ソーダ水
炭酸入りミネラルウォーターと人工的な水に炭酸ガスを混入させたものがある。
ラムネ／サイダー
ソーダ‐水に甘味と果実エッセンスで風味をつけたもの。また、サイダーは本来『リンゴ酒』のことであるが、
横浜の秋元巳之助がリンゴのフレーバーをつけたラムネの高級品を『金線サイダー』と言う名で売り出したことから
サイダー＝炭酸飲料と解釈されるようになりました。
コーラ
アメリカ生れの炭酸飲料。コーラのフレーバーのもとは、アフリカの西部原産のコーラの木の種子で、それを炒り、
粗い粉にしてアルコールに浸漬して抽出する。この中にはコーヒーの２〜３倍のカフェインとコラニンが含まれています。
ジンジャーエール
シンジャーエールは生姜のフレーバーをつけた炭酸飲料。ジンジャー＝生姜・エール＝ビールの一種の名称であるが
ノンアルコールです。生姜のフレーバーを抽出しクエン酸・トウガラシ・シナモン・グローブ・レモンなどの香辛料を使って
砂糖・カラメルで甘味付けと着色をしています。独特の刺激のある風味を持っています。
ジンジャー・ビアー
シンジャービールは生姜（＝ジンジャー）・酒石酸・砂糖を混ぜたシロップを発酵させてつったもの。
トニック・ウォーター
イギリス生れで、ほろ苦く、爽快な飲料。基本的なフレーバーは、キニーネ（キナの樹皮のエキス）
レモン・ライムなどであるが、もともとは熱帯植民地に働くイギリス人の暑気あたりや食欲不振を防ぐための
保健飲料でした。
その他の炭酸飲料
アルコール分を除いたビール・炭酸が含まれるドリンク剤も炭酸飲料です。
|
|
|
