とにかくこの講義は勉強になることがとても多く、例えばバーボンは内面を焼いた（チャー）樽で ウィスキーをねかせますが、これについての科学的見地・数字からおった効能などをしることが 出来ました。当にそのウィスキーを飲みながら（笑）そのウィスキーの知識を深めるって出来そうでなかなか出来ません！！

さて、以下バーンズ祭りの様子です。

バグパイプの演奏（右男性）にのって一列で入場。最後の男性（写真左）は頭上でボトルを交差させていました。 ハギスに捧げる詩を訴えかけるように朗読しながら平行して儀式が進んでいきます。	中央のハギスをナイフで裂く様子。（儀式）	朗読者がウィスキーを両手で持てる小さな銀のカップに注ぎ、左男性が一気に飲み干す様子。（儀式）	儀式に使用したハギスとウィスキー。本来のハギスは羊の厚い胃に詰まっているのでもう少しグロテスク だと思います。今は世界でも手に入らないそうで、今回は胃の変わりにサランラップで代用したそうです。