ハワイ 中国 アジア・中近東 その他のスピリッツ オコレハオ ハワイの特産酒で『タロイモを原料にした蒸留酒』です。略して『オケ』と呼ばれることもあります。 オコレハオの製法 製法は、ポリネシア、ミクロネシア一帯に繁茂しているタロイモを糖化、発酵、連続式蒸留機で蒸留し、 樽熟成して製品化されます。