産地直送！魚介類！魚編
せっかくの炭火を有効に使いたい！？そこで『カツオ』を皮付きのまま、半身で購入し『カツオのたたき』でいただきマス！！
■カツオのたたきの作り方■
【直火で皮の面をかなり焦げるまで焼き、他の面は色が変わる程度焼く｡
その後すぐに冷水につけ、こげた部分を洗う。（冷水で〆る）冷水から上げ、水気を良く切る。適当な大きさに切る。
薬味は小口ねぎ沢山、生姜のみじん切り、ニンニクのみじん切りをてんこ盛りでのせて、いただく！！】＜写真:黄色の皿＞
国内産の生姜・ニンニクを使うとより一層味わい深くなりますよ。
と、上記のような食材を組み合わせバーベキューは始まりました（＾０＾）ｖ
炭起こしなどの作業中は「とりあえずビール」。生ハムメロン・パンの籠盛り・レバーペースト・串焼き海老・カツオのたたき・が
出来上がった時点で２本のシャンペンを開け『乾杯〜〜！お誕生日おめでとう＾〜＾』←実は利久河の誕生日でした♪みなさん有り難う〜！
メロンネタでは『メロンと生ハムを一緒に食べるかＶＳメロンとハムを別に食べるか』
で盛り上がりました。（笑）皆さんはどっち？（笑）中には生ハムがのっていた部分だけ歯形が残っているメロンがポツリと
置いてありましたねー＾＾；。
犯人は誰だ？！（笑）
さあ！今回チョイスしたお酒の紹介です！
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