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西伊豆戸田村『割烹民宿いおり』
割烹の名に相応しい創作料理たち!!
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■ぶりカマのバルサミコソース■
初日の夕食で、ご主人一押し(笑)の一品。これは美味かった! 魚の旨みとバルサミコ、柔らかい食感と白髪ネギの シャキシャキ感が絶妙にマッチしていました。 宿泊客全員が、一口頂いて『美味しい〜♪』と笑みがこぼれていたお品です!


_________________ 2日目の夕食 ≫≫≫
2日目の朝は釣りに出かけたため 朝食が頂けなかった代わりに、女将さんがお弁当を用意してくださいました。そういえば、あの朝5時ごろ、下の厨房で料理を作る 音がしていたのです。利久河としては、夜に握り飯を作って約束のカウンターの上に置いてあると 思っていたのですが、女将さんは早起きして下さったのでした(:D:) 美味しい弁当を有り難う!女将さん(>ー<)/

左より: 蒸しアワビの上に肝のソースをアレンジしたもの。 シャキシャキ野菜の下には白身魚が!さっぱりしたソースで頂きました。・伊勢えびの 味噌汁。
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