芸術的なブレンディング技術を持つ男！！〜　オリヴィエ・ラヴィエ氏　〜　

　　
通常のワインのブレンディングと異なり" ぶどう果"の段階でブレンディングを行って 「ワインに、より複雑を加える」ことができる『オリヴィエ・ラヴィエ氏』
その高い技術は、芸術的な“ブレンディング”の妙と絶賛されています。 （妙＝言葉で表せないほどすばらしいの意） 　　

この技術、土地の個性や気象条件・土中の成分・日照量・降雨量 ・気温などから、育つぶどうの特徴を熟知している醸造家のみ可能なワインメーキングなのです。

写真：遠くアルプスを望みボージョレの村々を見下ろす ラ・マドヌ・ドゥ・フルーリーの丘の上に建つ、かつての教会（跡地）です。 オリヴィエ・ラヴィエ氏は、この教会跡地のすぐ隣の一等地を所有しています。(所有地より撮影）

すでに日本の風物詩となったボジョレーですが 【オリヴィエ・ラヴィエ・ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォ】 は日本での知名度はまだ低く、現地での評価が高いワンランク上のヌーボーです！