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ウィスキーの歴史 |
ウィスキーとは、『穀物を原料とした蒸留酒で、木製の樽ので熟成させたもの』をさします。
ウィスキーの琥珀色は、樽熟成によるものです。
ウィスキーの蒸留がいつごろ始まったかは、現在のところ明らかではありませんが、
こんな説があります。
『中世の錬金術師(金を人工的に作り出そうとしていた人々）たちが蒸留技術を発見し、
彼らは、今までの「酒」とは違うアルコール分の高い蒸留酒を、
ラテン語でアクア・ビテ（Ａｑｕａｖｉｔａｅ・生命の水）と呼んで
不老長寿の秘薬として薬種扱いしていました。
この製法は、アフリカ北部からアイルランドまで伝達され、
アイルランドで初めて、この蒸留技術を、醸造酒（ビール）に応用したのが、
ウィスキーの始まりで、『生命の水：アクア・ビテ』をアイルランドの言語：ゲール語に直訳し「ウシュクベーハ」
と呼んだことから、後に『ウィスキー』と呼ばれるようになったと考えられています。
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