| アメリカン・ウィスキーの特徴 |
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アメリカのウィスキーは、連邦法の規制のもとでつくられ、現在３０種類以上のタイプの異なるウィスキーを細かく規定していますが、
アメリカ国内で消費されるウィスキーのほとんどが『アメリカン・ブレンデッド・ウィスキー』
です。
高級バーボンとして、
『シングル・バレル・バーボン』
（製品の均一化の為に行う樽同士のブレンドをせずに、
ちょうど良く熟成した「ひと樽」のみを少量瓶詰めしたもの）
スモール・バッジ・バーボン
５〜１０樽の熟成した優良バーボンをブレンドした少量生産バーボン（数量限定）
があります。
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| アメリカン・ウィスキーの製法 |
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アメリカン・ウィスキーは通常のウィスキー製造方法と異る点がおおく、特に発酵については
『スイート・マッシュ法』のほかに『サワー・マッシュ法』なども行われます。
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