Ｓｔ.　Ｇｅｒｍａｉｎ

シャルトリューズ（グリーン）	４５ｍｌ
レモン・ジュース	２０ｍｌ
グレープフルーツ・ジュース	２０ｍｌ
卵白	1個分
十分にシェークしてソーサー型シャンパングラスに注ぐ。