Ｈｏｔ　Ｂｒａｎｄｙ　Ｅｇｇ　Ｎｏｇｇ

ブランデー	３０ｍｌ
ラム（ダーク）	１５ｍｌ
卵	１個
砂糖	２ｔｓｐ.
卵と卵白と卵黄にわけ別々に良くあわ立てる。 これを一緒にして砂糖を加え、さらに十分に泡立ててグラスに移す。 ブランデー、ラムを注ぎ、熱くした牛乳を満たしてステアする。